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▲台東縣延平鄉社區媽媽邀請關山慈濟醫院楊雅琳營養師指導,自己動手包自己的健康粽,希望吃出健康,無負擔過端午。(圖/台東衛生局提供,下同)

記者王兆麟/台東報導

台東延平鄉衛生所日前特邀請關山慈濟醫院楊雅琳營養師指導,在台東縣延平鄉「桃源村文化健康站」辦理107年度社區營養衛生教育「端午吃粽不吃重-自己包粽子」活動,教導社區媽媽自己動手包自己的健康粽,希望鄉民過個健康端午佳節。

端午節即將來臨,又到了香水推薦 blog包粽子的時候,家家戶戶飄來粽葉香,大家不自覺的又多吃了一顆。傳統的粽子油脂含量過高,吃多了易造成消化不良,腸胃不適,對於糖尿病、高血壓、血脂肪及膽固醇過高者,是一種負擔,建議不宜攝取過量。延平鄉衛生所特別在桃源村文化健康站辦理「端午吃粽不吃重-自己包粽子」活動,並特聘關山慈濟醫院楊雅琳營養師下鄉指導,教導社區媽媽如何將傳統粽提供建議包出「健康粽」。

關山慈濟醫院楊雅琳營養師首先perfume 香水由社區媽媽自行準備往年傳統包粽子的材料,有米拌油蔥、五花肉、香菇、花生,粽子以水煮的方式。

楊雅琳營養師說,粽子飲食安全由如何挑擇「安全粽葉」開始,進口粽葉曾經有被發現漂白、染色處理過,洗起來的水會有染料顏色,安全的粽葉需挑選自然墨綠色,聞起來不應有嗆鼻味,有淡淡清香味。

在備料方面,如果有心血管慢性病,建議選擇瘦肉比較健康;且備料中只有香菇是屬於蔬菜類,營養師提供蔬菜量是不夠的,建議配合當季在地蔬菜使用。營養師提供,如果遇到消化不良情形,可以吃些富含酵素的水果,例如: 鳳梨、木瓜、奇異果,幫助香水推薦>香精消化。

課程中教導以「少油、少鹽、高纖」的健康飲食原則,透過一起動手包粽子的過程,體驗自己備餐的樂趣。香水推薦品牌

營養師的營養衛生教導費洛蒙香水效果學習,讓社區媽媽更能增強在飲食上的健康選擇,獲得均?的營養,吃出健康,無負擔過端午。

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